තෙල් නොමැතිව ඉහළ උෂ්ණත්වයකදී ආහාර පිසීම සඳහා වායු බැදීම උණුසුම් වාතය භාවිතා කරයි. තාප ප්‍රභවය සාමාන්‍යයෙන් උපකරණය තුළ ඇති ලෝහ කූඩයක් හරහා රත් වූ වාතය හමන විදුලි පංකාවක් වේ.
චිකන් වින්ග්ස් වැනි එළවලු සහ මස් වර්ග පිසීම සඳහා එයාර් ෆ්‍රයියර් ඉතා සුදුසු වන්නේ ඒවාට තෙල් අවශ්ය නොවන බැවිනි. ඒවා රොටි හෝ කුකීස් පිළිස්සීම සඳහා ද පරිපූර්ණ වේ, මන්ද වියළි තාපය ඒවා පිටත දැවීමකින් තොරව හැපෙනසුළු කරයි.
එයාර් ෆ්‍රයර් යනු බොහෝ විට වාතය බැදීමෙන් ඔබ්බට යා හැකි බහුකාර්ය නිෂ්පාදනයකි.
විජලනය යනු කුමක්ද?
විජලනය යනු පලතුරු සහ එළවළු වැනි ආහාර වියළීම සඳහා භාවිතා කරන යන්ත්‍රයකි. එය ක්රියා කරන්නේ වියළි පලතුරු හෝ එළවළු ඉතිරි කර ආහාර වලින් තෙතමනය වාෂ්ප කිරීමට තාපය භාවිතා කිරීමෙනි.
මෙම ක්‍රියාවලියට බොහෝ ආහාර සඳහා මිනිත්තු 30කට වඩා අඩු කාලයක් ගතවේ, එබැවින් ඔබ සැම විටම සෞඛ්‍ය සම්පන්න කෙටි ආහාර අතේ ඇති බව සහතික කර ගැනීමට ඔබට අවශ්ය නම් එය පරිපූර්ණ වේ. ආහාර විජලනය බොහෝ විට අමු ආහාර ආහාර ගන්නා අය විසින් ආදරය කරනු ලැබේ.
ඔබට එයාර් ෆ්‍රයර් එකක උයන්න පුළුවන් මොනවාද?
එයාර් ෆ්‍රයර් එකකින් බොහෝ ආහාර වර්ග තෙල් නොමැතිව බැදීමට ඉක්මන් කාර්යයක් සිදු කරයි, එබැවින් ඔබේ නිවස පුරා ග්‍රීස් ඉසීම ගැන කරදර විය යුතු නැත. උපකරණය ඉක්මනින් හා ඒකාකාරව රත් වන අතර, ඔබට උදුන අසල සිට නොසිට චිකන් පියාපත්, මාළු කූරු, ෆ්‍රෙන්ච් ෆ්‍රයිස්, ළූණු මුදු සහ එළවළු වැනි ආහාර පිසීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.
එයට ටයිමර් ක්‍රියාකාරිත්වයක් ද ඇත, එබැවින් ඔබ අහම්බෙන් කිසිවක් පිළිස්සෙන්නේ නැත. ඔබට වායු ෆ්‍රයර් එකක් තුළ බොහෝ ශීත කළ ආහාර පවා පිසීමට හැකිය.
මෙම කුඩා උපකරණය තුළ ඔබට පිසීමට හැකි ආහාර වර්ග නිමක් නැති ලැයිස්තුවකි. ඔබට එයාර් ෆ්‍රයර් ඇපල් පෙති වැනි සෞඛ්‍ය සම්පන්න කෙටි ආහාර පවා සාදා ගත හැකිය.
ඩිහයිඩ්රේටරයක ඔබට පිසීමට හැක්කේ කුමක්ද?
වඩාත්ම පැහැදිලි පිළිතුර වන්නේ වියළි පලතුරු ය, නමුත් ඔබට රසවත් හරක් මස්, පාන්, රතිඤ්ඤා, චිප්ස්, ග්‍රැනෝලා බාර්, පීසා කබොල, විජලනය කළ කෙටි ආහාර, කෙසෙල් චිප්ස් සහ තවත් බොහෝ දේ සෑදිය හැකිය!
මගේ පුද්ගලික ප්‍රියතම එකක් වන්නේ කුරුඳු සීනි සමඟ ඉසින ලද විජලනය කළ ඇපල් පෙති ය. ඔබට පැවැත්මේ ඇසුරුම් සඳහා අතිරික්ත ආහාර සකස් කිරීමට අවශ්ය නම්, එය කිරීමට විජලනය විශිෂ්ට ක්‍රමයකි.
එයාර් ෆ්‍රයර් එකක් සහ ෆුඩ් ඩිහයිඩ්‍රේටරයක් අතර ඇති සමානකම් මොනවාද?
ඔබ දැනගත යුතු පළමු දෙය නම් ඔවුන් දෙදෙනාම තාපය භාවිතයෙන් ආහාර පිසින බවයි. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන් ක්රියා කරන ආකාරය අනුව වෙනස් වේ.
වායු ෆ්‍රයර් ආහාර පිසීම සඳහා ඉහළ උෂ්ණත්වයකදී උණුසුම් වාතය භාවිතා කරන අතර ආහාර විජලනය අඩු උෂ්ණත්වයකදී වියළි තාපය භාවිතා කරයි. උපකරණ වර්ග දෙකම තෙල් හෝ බටර් නොමැතිව ආහාර පිසීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.
Air fryers සහ dehydrator බොහෝ විට පහසු පිරිසිදු කිරීම සඳහා බිංදු තැටි ඇති අතර ඔබට ඒවා දැරිය හැකි මිලකට සොයාගත හැකිය. වායු ෆ්‍රයර් සහ විජලනය යන දෙකම විදුලි පංකාවක් සහ තාපන මූලද්‍රව්‍යයක් සමඟ සමාන ආකාරයකින් වාතය සංසරණය වන අතර උපකරණයේ පිටුපසින් වාතය පිටවීම ඇත.
එයාර් ෆ්‍රයර් එකක් සහ ෆුඩ් ඩිහයිඩ්‍රේටරයක් අතර ඇති වෙනස්කම් මොනවාද?
එයාර් ෆ්‍රයර් එකක් අධික උෂ්ණත්වයකදී රත් වන අතර එමඟින් ආහාර පිළිස්සීම ගැන කරදර නොවී ඉක්මනින් ආහාර පිසීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. ආහාර වියළීම සඳහා අඩු උෂ්ණත්ව සැකසුම් තාපයක් භාවිතා කිරීමෙන් ආහාර විජලනය ක්රියා කරයි, එබැවින් එය උඳුනකට වඩා වැඩි කාලයක් ගත වන අතර තෙල් අවශ්ය නොවේ.
විකල්ප දෙකම ඔබට සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් භුක්ති විඳීමට ඉඩ සලසයි, නමුත් ඒ සෑම එකක්ම එහි වාසි සහ අවාසි ඇත.
එයාර් ෆ්‍රයර්ස් වල වාසි
ඔබ අවධානය යොමු කළ යුතු පළමු දෙය වන්නේ උපාංගයේ ප්රමාණයයි. ඔබට විශාල ආහාර පිසීමට අවශ්ය නම්, එවිට ඔබට කුඩා උඳුනකට වඩා විශාල දෙයක් අවශ්ය වනු ඇත.
විශාල වායු ෆ්‍රයර් එකකට එකවර ආහාර රාත්තල් හතරක් පමණ තබා ගත හැකිය. මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඔබ ඔබේ පෑන් පිරී යාම ගැන කරදර විය යුතු නැති බවයි.
සාම්ප්‍රදායික උඳුන් වැනි සාම්ප්‍රදායික ක්‍රමවලට සාපේක්ෂව Air Fryers ඉක්මනින් රත් වේ. ඔබට ඒවා පෙර රත් කිරීමට අවශ්ය නොවන අතර ඒවා තුළ වාතය සංසරණය වන ආකාරය නිසා ආහාර පිසීමට අඩු කාලයක් අවශ්ය වේ.
බොහෝ වායු ෆ්‍රයර් පෙර සැකසූ විකල්ප සමඟ එන බැවින් එය කූඩයේ ඇති ආහාර පොප් කර ඉවුම් පිහුම් පෙරසිටුවක් එබීම තරම් සරල ය. එයාර් ෆ්‍රයර් වට්ටෝරු කුක් පොත් කතුවරුන් සහ ආහාර බ්ලොග්කරුවන් අතර ඉතා සුලභ වෙමින් පවතින බැවින් ඔබේ පවුලේ අය කැමති වට්ටෝරුවක් සොයා ගැනීමට ඔවුන්ට පහසුවෙන් ප්‍රවේශ විය හැකිය.
ඩීහයිඩ්රේටර් වල වාසි
ඔබ සලකා බැලිය යුතු පළමු දෙය නම් ඔබේ ඉඩ ප්රමාණයයි. ඔබ ජීවත් වන්නේ කුඩා මහල් නිවාසයක නම්, කවුන්ටර ආකෘතියක් ඔබට සුදුසු නොවනු ඇත.
අනෙක් අතට, ඔබට විශාල මුළුතැන්ගෙයි ප්‍රදේශයක් තිබේ නම්, විශාල කවුන්ටර ආකෘතියකට වඩා මේසයේ ඒකකයක් ඔබේ අවකාශයට ගැලපේ. වියලීමේ ක්‍රියාවලිය සඳහා විජලනය කරන්නන් අඩු උෂ්ණත්ව වියළි වාතය භාවිතා කරයි.
ආහාර විජලනය සඳහා අවශ්ය වන අඩු උෂ්ණත්වයක් දිගු කාලයක් රඳවා තබා ගැනීමට කුඩා කුස්සියට උපකරණ ඉතා ස්වල්පයක් ඇත. මෙම කාර්යය සඳහා කැපවූ උපකරණයක් සාදා තිබීම හොඳම ප්රතිඵලය ලබා ගැනීමට උපකාරී වේ.
පසු කාලය: ජූනි-15-2022