කුමන ආකාරයේ විජලනය වඩා හොඳද?

විජලනය කිරීමේ ප්‍රධාන වර්ග දෙකක් තිබේ: රාක්ක සහිත ඩිහයිඩ්‍රේටර් සහ ඇදගෙන යන රාක්ක සහිත විජලනය. මෙම මෝස්තර දෙක අතර ඇති ප්‍රධාන වෙනස වන්නේ විදුලි පංකාව ස්ථානගත කිරීමයි, නමුත් අපගේ විජලනය කිරීමේ පරීක්ෂණ වලදී, අපි ඇපල් පෙති, parsley සහ හරක් මස් වියළන විට මෝස්තර දෙක අතර අවම වෙනසක් දුටුවෙමු. ඔබට ඔබේ ප්‍රතිඵල නිරවද්‍යතාවයෙන් පාලනය කළ හැකි වන පරිදි සොයා බැලිය යුතු වැදගත් අංගයක් වන පුළුල් උෂ්ණත්ව සහ කාල පරාසයන් සහිත මාදිලි දෙකම මෝස්තර සපයන බව ද අපි සොයා ගත්තෙමු.

ගොඩගැසී ඇති රාක්ක සහිත විජලනය කරන්නන්ට කුඩා විදුලි පංකාවක් පාදම මත ඇති අතර වාතය ඉහළට සංසරණය වේ. Stacking dehydrators බොහෝ විට අඩු ඉඩක් ගන්නා අතර මිල අඩු වේ. සමහර ඒවා වටකුරු වන අතර අනෙක් ඒවා වඩාත් සෘජුකෝණාස්රාකාර හැඩයක් ඇත; අපි වැඩි කැමැත්තක් දක්වන්නේ සෘජුකෝණාස්‍රාකාර ඒවාට වැඩි මතුපිට ප්‍රදේශයක් නිර්මාණය කරන සහ විවිධ හැඩැති අමුද්‍රව්‍යවලට වඩා හොඳින් ඉඩ සලසයි. නවකයන් හෝ නිතර නිතර භාවිතා කරන්නන් විජලනය කිරීම සඳහා Stacking dehydrators සුදුසු වේ.

ඇදගෙන යන රාක්ක සහිත විජලන යන්ත්‍ර පිටුපස විශාල විදුලි පංකාවක් ඇති අතර එය වාතය වඩා හොඳින් හා ඒකාකාරව සංසරණය වීමට නැඹුරු වන අතර එමඟින් වඩාත් ස්ථාවර ප්‍රතිඵල ලැබේ. උෂ්ණත්වය වඩා හොඳින් පාලනය කිරීම සඳහා සාමාන්යයෙන් වඩා ඝන ද්රව්ය වලින් පිටතට ඇද දමන රාක්ක සහිත විජලනය වේ. සමහරු ප්ලාස්ටික් මත ආහාර පිසීමෙන් වැළකී සිටින අය සඳහා ප්ලාස්ටික් වෙනුවට ලෝහ රාක්ක තිබේ.

ඔබට උඳුන විජලනය ලෙස භාවිතා කළ හැකිද?

උඳුන් මෙන්, ආහාර විජලනය දිගු කාලයක් සඳහා ඉතා අඩු උෂ්ණත්වවලදී වාතය සංසරණය කිරීම මගින් ක්රියා කරයි. නමුත් තාපය සමඟ ආහාර පිසීම වෙනුවට, විජලනය කරන්නන් ආහාර වලින් තෙතමනය ඉවත් කරයි, එවිට ඒවා වියළී යන අතර දිගු කාලයක් භුක්ති විඳිය හැකිය.

බොහෝ උඳුන් විජලනය කරන අඩු උෂ්ණත්වයන් ලබා නොදේ. සමහර නව මාදිලි විකල්පයක් ලෙස විජලනය ඉදිරිපත් කරයි, නමුත් බොහෝ උඳුන් සමඟ එන සීමිත රාක්ක සහ උපාංග නිසා එය තවමත් සුදුසු නොවේ. කෙසේ වෙතත්, අපි ටෝස්ටර් උඳුනක විජලනය කිරීම වැනි, විශේෂයෙන් ජූනි ස්මාර්ට් අවන් සහ බ්‍රෙවිල් ස්මාර්ට් අවන් එයාර් වැනි විශාල ධාරිතාවක් ඇති ඒවා, වැඩි අමුද්‍රව්‍ය එකවර විජලනය කිරීම සඳහා අමතර වායු බැදීම/විජලනය කිරීමේ රාක්ක මිලදී ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.

විජලනය මිලදී ගැනීම වටී ද?

විජලනය යනු සිහියෙන් ආහාර ගන්නා අයට ප්‍රයෝජනවත් උපකරණයකි. ඔවුන් සැබෑ, සම්පූර්ණ අමුද්‍රව්‍ය අනුභව කිරීම දිරිමත් කරන අතර ආහාර නාස්තිය ඉවත් කිරීම සඳහා හොඳ ආධාරකයක් වේ. තම දරුවන්ට සෞඛ්‍ය සම්පන්න කෙටි ආහාර ලබා දීමට උත්සාහ කරන දෙමාපියන්ට, අසාත්මිකතාවන්ගෙන් පෙළෙන අයට සහ ගබඩාවල ආකලනවලින් තොර කෙටි ආහාර සොයා ගැනීමට අපහසු අයට ඒවා විශේෂයෙන් විශිෂ්ටයි.

දිගු කාලීනව විජලනය ඉතා ලාභදායී වේ. ඔවුන් ඔබට නිෂ්පාදන තොග වශයෙන් මිලදී ගැනීමට ඉඩ සලසයි, විශේෂයෙන් එය කන්නයේ හෝ විකිණීමට ඇති විට, පසුව භාවිතා කිරීමට ගබඩා කර තබයි. බොහෝ විට අමුද්‍රව්‍ය අතිරික්තයක් ඇති ගෙවතු වගා කරන්නන් සඳහාද ඒවා විශිෂ්ට මෙවලමකි.

විජලනය කරන්නන්ගේ අවාසිය නම් ආහාර වියළීමට දිගු කාලයක් ගත වන අතර ඒවායේ අස්වැන්න බොහෝ විට එක් සැකසුමකින් ගිල දැමීමට පහසුය. කෙසේ වෙතත්, ඔබ ටයිමරයක් සහිත විශාල එකක් මිලට ගන්නේ නම්, මෙම ක්‍රියාවලිය තරමක් අතපසු වන අතර ප්‍රතිලාභදායක වේ.

විජලනය සඳහා උපදෙස්

විජලනය වීමට පෙර ආහාර ඒකාකාර කැබලිවලට කපන්න. ආහාර තුනී වන තරමට එය ඉක්මනින් විජලනය වේ.

අවම වශයෙන් අඟල් 1/8 ක ඉඩක් අතර ඇති තනි තට්ටුවක ආහාර සකසන්න.

හපන ගතියක් සඳහා, අඩු කාලයක් සඳහා ආහාර විජලනය කරන්න.

ආහාර නම්‍යශීලී නමුත් තවමත් වියළී ගිය විට විජලනය ක්‍රියා විරහිත කරන්න. ඔවුන් වාඩි වී සිටින විට අඩු නම්යශීලී වනු ඇත.

දිගු කාලයක් ගබඩා කිරීමට පෙර ආහාර සම්පූර්ණයෙන්ම විජලනය කළ යුතුය. මුද්‍රා තැබූ ප්ලාස්ටික් බෑගයක විජලනය වූ ආහාර තැබීමෙන් Y0u හට මෙය පරීක්ෂා කළ හැක. දිනක් හෝ දෙකක් ඇතුළත තෙතමනය බිඳිති එකතු වුවහොත්, ආහාරය සම්පූර්ණයෙන්ම වියළී නැත. නැවත විජලනය කරන්න.