ඔබේ ආහාර විජලනය භාවිතා කිරීමට පහසු ක්‍රම 10ක්
1. ආහාර පිසීමට වඩා වියළීමට විජලනය සකසන්න
විජලනය යනු සිසිල් සහ බහුකාර්ය ගෘහ උපකරණයක් වන අතර එය දකුණු අතේ ඇති විට බොහෝ විනෝදජනක සහ ආකර්ෂණීය දේවල් කළ හැකිය. සිසිල් සහ බහුකාර්ය වුවද, පහසුවෙන් පිසීමට හැකි ආහාර වියළන විට උෂ්ණත්වය අධික ලෙස සකස් කළහොත් විජලනය ඔබට විශාල කාලයක් අවුල් කළ හැකිය. ආහාර වේලනු වෙනුවට ඒවා පිසූ විට පිටතට පැමිණේ. දුම් දුසිමක් හෝ බිත්තර තැටියක් එකවර පිසීම යන්නෙහි තේරුම ඔබ දන්නා බව මට විශ්වාසයි!
විවිධ ආහාර, වියළි සහ විවිධ උෂ්ණත්වවලදී ආහාර පිසීමට. සංරක්ෂණය සඳහා ඕනෑම ආහාරයක් විජලනය කිරීමට උත්සාහ කිරීමට පෙර මෙම මූලික යථාර්ථය අවබෝධ කර ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ. ඔබ සංරක්ෂණය කරන දේ අනුව උෂ්ණත්වය නිවැරදිව සැකසීමට එය ඔබට ඉඩ සලසයි. ඔබට ආහාර දැඩි ලෙස වියළීමට අවශ්‍ය නම් මිස ෆැරන්හයිට් අංශක 118 ට වඩා අඩු උෂ්ණත්වයක් තබා ගැනීමට විශේෂඥයින් නිර්දේශ කරයි. ෆැරන්හයිට් අංශක 118කදී ආහාර පෝෂ්‍ය පදාර්ථ හා රසය සංරක්ෂණය වන අතර ආහාරවල ගුණාත්මක භාවය ඉහළ මට්ටමක පවත්වා ගනී.
2. ටයිමරයක් සුදුසු ලෙස භාවිතා කරන්න
නිෂ්පාදන මත පදනම්ව ආහාර විජලනය වෙනස් වේ. සමහරක් බිල්ට්-ඉන් ටයිමර සමඟ එන අතර අනෙක් ඒවා බාහිර ටයිමරවලට සම්බන්ධ කළ යුතුය (ඇමේසන් මත බලන්න). සියලුම ආහාර එකවර වියළී නොයන බැවින් විජලනය භාවිතා කරන විට කාලය ඉතා වැදගත් වේ. ටයිමරයක් ආහාර අධික ලෙස වියළීම හෝ වඩාත් නරක අවස්ථාවලදී පිසීමේ ගැටළු මඟහරවා ගැනීමට උපකාරී වේ.
ආහාර වියළීමේ සීමාව ළඟා වූ පසු ස්වයංක්‍රීයව විජලනය වසා දැමීමට ටයිමරයක් ක්‍රියා කරයි. එය ඔබගේ උපාංගයෙන් උපරිම ප්‍රයෝජන ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසන විජලනය කිරීමේ ප්‍රධාන අංගයකි. විජලනය එහි මැජික් ඉටු කරන විට එය නිරීක්ෂණය කිරීමට ඔබ අවට සිටිය යුතු නැති නිසා එය සත්‍යයකි.
ඔබේ ආහාර අධික ලෙස වියළීම ගැන කනස්සල්ලෙන් තොරව වැදගත් රැස්වීම්වලට සහභාගි වීම සඳහා ඔබට විජලනය ක්‍රියාත්මක කර සැතපුම් ගණනක් දුර ධාවනය කළ හැකිය. ඔබට හොඳම විජලනය කිරීමේ ප්‍රතිඵල ලබා ගැනීම සහතික කිරීම සඳහා වෘත්තීය වට්ටෝරු සකස් කරන්නන් විසින් සපයනු ලබන ආහාර කාල මාර්ගෝපදේශ අනුගමනය කරන්න.
3. ආහාර නිසි ලෙස පිළියෙළ කරන්න
සකස් කිරීම ආහාර පිසීමේ ක්‍රියාවලියේ තීරණාත්මක පියවරකි. විජලනය වීමට පෙර ආහාර පිළියෙළ කිරීම ආහාර පිසූ පසු වඩා හොඳ ගුණාත්මකභාවය, රසය සහ පෙනුම සහතික කරයි. විජලනය සඳහා ආහාර පිළියෙළ කිරීමේ හොඳම ක්‍රමය නම් ඒවා ඒකාකාරව කැපීමට, කැට කැපීමට හෝ ඉරා දැමීමට පෙර සේදීමයි. ප්‍රවීණයන් නිර්දේශ කරන්නේ පෙති මිලිමීටර් 6 සිට 20 දක්වා ප්‍රමාණයෙන් විය යුතු බවයි. කෙසේ වෙතත්, මස් මිලිමීටර් 5 ට වඩා අඩු පෙති වලට කපා ගත යුතුය.
ඔබ කැමති විය හැකිය: 9 හොඳම මස් පෙති සමාලෝචන
විජලනය වීමට පෙර විනාඩි 3 ක් පමණ කැපීමෙන් පසු අන්නාසි හෝ ලෙමන් යුෂ වල ආහාර පොඟවා ගැනීම තරයේ නිර්දේශ කෙරේ. ඔබට එය ඇස්කෝර්බික් අම්ල ද්‍රාවණයක පොඟවා ගැනීමටද තෝරා ගත හැකිය.
බ්ලූබෙරීස්, පීච් සහ මිදි වැනි ඉටි ගුණ ඇති පලතුරු විජලනය පහසු කිරීම සඳහා ඉටි ඉවත් කිරීමට උපකාරී වන උතුරන වතුරේ ගිල්විය යුතුය. බ්රොකොලි, බෝංචි, කඩල සහ ඉරිඟු වැනි එළවළු තත්පර 90 ක් පමණ වියළීමට පෙර වාෂ්පයෙන් බ්ලැන්ච් කළ යුතුය.
සෑම විටම ආහාර කප්පාදුව හැකි තරම් සමාන බව සහතික කරන්න. විවිධ ඝනකම් සහිත ආහාර විජලනය කිරීමෙන් ඔබට සිනිඳු සහ අතිශයින් විජලනය වූ පෙති ඇතිවීමේ අවදානමක් ඇත.
4. තැටියේ ඇති ආහාර සුදුසු පරිදි පුරවන්න
පෙති කපන ලද ආහාර විජලනය කිරීමෙන් ඒවා ප්‍රමාණයෙන් හැකිලී යයි. වියළන තැටි නිර්මාණය කර ඇත්තේ නිශ්චිත ප්‍රමාණයේ පෙති කපන ලද ආහාර රඳවා තබා ගැනීම සඳහා වන අතර, එම ආහාර තැටි මගින් රඳවා තබා ගැනීමට නොහැකි තරම් කුඩා වුවහොත්, ඒවා සිදුරු හරහා වැටේ. වියළන තැටි සිදුරු හරහා ආහාර වැටීම වැළැක්වීමට ඇති පහසුම ක්‍රමය නම් දැල් ඇතුළු කිරීම් සහිත තැටි පෙළගැස්වීමයි (ඇමසන් හි මිල බලන්න).
ඔබේ ඉරා දැමූ හෝ කැඩුණු ආහාර දැල් ඇතුළු කිරීම් පුරා විහිදුවන්න. පැතිරීම අඟල් 3/8 ට වඩා ඝන නොවන බවට වග බලා ගන්න. ඌරු මස් භාවිතයෙන්, වාතය නිසි ලෙස සංසරණය වීම සහතික කිරීම සඳහා විවිධ ස්ථානවල දැල් ඇතුළු කිරීම් නිරාවරණය කිරීමට උත්සාහ කරන්න.
සීනි දැමූ පලතුරු, ඉදුණු තක්කාලි සහ පැඟිරි වැනි ආහාර බොහෝ විට බිංදු වැටෙනු ඇත, එබැවින් අමතර තෙතමනය නිස්සාරණය කිරීම සඳහා තුවායක් භාවිතයෙන් ඔබේ තැටියට තදින් තට්ටු කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. ඉතිරි පිටාර ගැලීම අල්ලා ගැනීම සඳහා තැටි පතුලේ පළතුරු සම් පත්රයක් තැබීමෙන් ඔබට එය කළ හැකිය.
ආහාර සම්පූර්ණයෙන්ම බැස ගිය පසු, ඔබේ තැටි පතුලේ ඇති පළතුරු සම් තහඩු ඉවතට ගන්න. විජලනය කිරීමේදී තැටිවල හෝ පියනේ මැද සිදුර ආවරණය නොකරන බවට සහතික වන්න.
5. ආහාර 95% දක්වා විජලනය කරන්න
ආහාර ද්‍රව්‍ය 100% වියලීමෙන් ඒවා පිසීම අතිශයින් දුෂ්කර වේ. එසේම, අයිතම 90% හෝ ඊට අඩු ප්‍රමාණයකට වියලීම ගබඩා කිරීමේදී ඉක්මනින් නරක් වීමේ අවදානමක් ඇත. ප්‍රවීණයන් නිර්දේශ කරන්නේ සියලුම ආහාර ද්‍රව්‍ය අවම වශයෙන් 95% දක්වා වියළන ලෙසයි, මන්ද එය දිරාපත් වීම වේගවත් කිරීම සඳහා ජීවීන් ආහාරයට සම්බන්ධ වීමේ සම්භාවිතාව අවම කරයි.
හොඳම ප්‍රතිඵල සඳහා, වියලීමට අඩු කාලයක් ගතවන බැවින්, බිඳෙනසුලු, හැපෙනසුළු සහ තද ආහාර විජලනය කිරීමට වග බලා ගන්න. මෘදු, ස්පොන්ජි සහ ඇලෙන සුළු ආහාර වියලීම ඔබේ කාලය බොහෝ දුරට කා දමනු ඇති අතර නිසි ලෙස වියළී නොයනු ඇත.
ඔබ ආහාර ද්‍රව්‍ය විජලනය කරන කාමරය උණුසුම් හා වියලි නම් ඔබට හොඳම ප්‍රතිඵල අත්කර ගත හැකිය. ගුණාත්මක වායු සංසරණ ප්‍රමාදයක් නොමැති කාමර, විශේෂයෙන් ගෘහස්ථ ආර්ද්‍රතාවය සහ සුළඟ අත්විඳින ඒවා වියළන කාලයට බලපායි. ආහාර නිසි ලෙස හා කෙටි කාලයක් තුළ වියළීම සඳහා බොහෝ ජනේල සහ වායු විවරයන් නොමැති උණුසුම් හා වියලි ස්ථානයක වියළීම සලකා බලන්න.
6. වියලීමේ ක්රියාවලිය ඉක්මන් කිරීමට උත්සාහ නොකරන්න
ආහාර වියලීම සම්බන්ධයෙන්, සමහර අය සිතන්නේ විජලනය කිරීමේ උෂ්ණත්වය අධික ලෙස තැබීම ක්රියාවලිය වේගවත් කළ හැකි බවයි, එය ඇත්ත වශයෙන්ම නොවේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, උෂ්ණත්වය අධික ලෙස තැබීමෙන් ඔබේ ආහාර ගබඩා කළ පසු ඉතා වේගයෙන් නරක් වීමේ අවදානමක් ඇත. අධික උෂ්ණත්වයකදී ආහාර වියළන විට පිටතින් පමණක් මුද්රා තබන අතර ඇතුළත තෙතමනය ඝනීභවනය වේ.
විවිධ ආහාර අත්පොත්වල මුද්‍රණය කර ඇති උෂ්ණත්ව හා කාල මාර්ගෝපදේශ දැඩි ලෙස අනුගමනය කළ යුතුය. සපයන ලද ආහාර වියලීමේ මාර්ගෝපදේශ නිසි ලෙස පිළිපැදීමෙන් සම්පූර්ණයෙන් වියළන ලද ආහාර දිගු කල් පවතිනු ඇත. හැකි නම්, උෂ්ණත්වය මඳක් අඩු කිරීමට සහ වැඩි කාලයක් වියළීමට සලකා බලන්න.
එමඟින්, වියළන ලද ආහාරවල සෑම කොටසක්ම ස්පර්ශ වන අතර, ආහාර බලාපොරොත්තු වූවාට වඩා ඉක්මනින් නරක් වීමට කිසිදු තෙතමනයක් ඉතිරි නොවන බව සහතික කරයි. එසේම, ඔබේ පලතුරු සහ එළවළු සෝදා විජලනය කිරීමට පෙර ඇස්කෝර්බික් අම්ල ද්‍රාවණයක පොඟවා ඒවායේ වර්ණය, රසය සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ආරක්ෂා කර ගැනීමට කාලය ගන්න.
හැකි නම්, ඔබ එය සජලනය කිරීමට පෙර ඔබේ මස් ටික වේලාවක් ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න, එවිට ඔබට එය අපේක්ෂිත ප්‍රමාණයට පෙති කැපීමට පහසු වනු ඇත.
7. වඩාත් නව්‍ය වන්න
අනුගමනය කළ යුතු පරිශීලක මාර්ගෝපදේශ සහ අත්පොත් ඇති පමණින් ඔබ ඔබම සීමා කරන බව අදහස් නොවේ. ඔබට අවශ්‍ය පරිදි නම්‍යශීලී විය හැකි අතර ඔබේ විජලනය සමඟ උද්වේගකර දේවල් රාශියක් කරන්න. ඔබ නොදැන සිටියේ නම්, විජලනය යනු ඔබේ මුළුතැන්ගෙයෙහි ඔබට කවදා හෝ තිබිය හැකි බහුකාර්ය යන්ත්‍රවලින් එකකි. ඔබේ විජලනය සමඟ ඔබට කළ හැකි සියයකට වැඩි දේවල් තිබේ. ආහාර විජලනය සඳහා වන සියලුම භාවිතයන් මෙහි ඉගෙන ගන්න. ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ නව්‍ය හා බුද්ධිමත් වීමයි.
ෆයර් ස්ටාටර් සෑදීමට, මස් ජර්කි සෑදීමට, වියළි එළවළු සෑදීමට, හැපෙනසුළු කෙසෙල් චිප්ස් සෑදීමට සහ තවත් බොහෝ විනෝදජනක දේවල් කිරීමට ඔබට එය භාවිතා කළ හැකිය. වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, ඔබේ විජලනය කිරීමට ඔබට එය භාවිතා කිරීමට සිතාගත හැකි සෑම දෙයක්ම පාහේ කළ හැකිය.
ඔබේ නිවස තුළ එහි ප්‍රයෝජනය උපරිම කර ගැනීම සඳහා ඔබේ විජලනය වැඩිපුර භාවිත කිරීමට හොඳම ක්‍රමය දැන ගැනීමට අන්තර්ජාලය සොයන්න. ඔබේ ශීත අත්වැසුම් සහ තොප්පි වියළීමට පවා ඔබට මෙම සිසිල් යන්ත්‍රය භාවිතා කළ හැකි බව වටහා ගැනීම ඔබව පුදුමයට පත් කරනු ඇත.
8. එය වඩාත් කාර්යක්ෂමව භාවිතා කරන්න
දකුණු අත් යටතේ නම්, විජලනය නිවස වටා ඇති දේවල් වියළීමට සහ විවිධ ආහාරවල ආයු කාලය වැඩි කිරීමට ලාභදායී ක්රමයක් බවට පත් විය හැකිය. විජලනය වීමේ කාලය අඩු කිරීමෙන් හෝ උෂ්ණත්වය අධික ලෙස සැකසීමෙන් ඔබට එසේ කළ නොහැක. ඔබේ විජලනය ඔබේ බලශක්ති බිල්පත් වැඩි නොකර පිරිසිදු කාර්යයක් කරන බව සහතික කිරීමට ඇති දක්ෂම ක්‍රමය නම් ඔබට වියළා ගැනීමට අවශ්‍ය ආහාර ද්‍රව්‍ය එකතු කිරීමට පෙර යන්ත්‍රය අපේක්ෂිත උෂ්ණත්ව සැකසුම දක්වා උණුසුම් වීමට ඉඩ දීමයි.
එකම කාලය සහ උෂ්ණත්වය අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය වියළීම ද මැජික් කළ හැකිය. අයිතම එකට වියළීම, ඔබ කාලය ඉතිරි කර ගැනීම පමණක් නොව බලශක්ති බිල්පත් අඩු කරනු ඇත. වියළන ලද පසු විජලන තැටිය හරහා ගමන් කිරීමට තරම් කුඩා හා ඝන ආහාර ද්‍රව්‍ය වියළීමට අඩු කාලයක් ගතවේ. ඒවාට ද අඩු ඉඩක් අවශ්‍ය වේ, එනම් ඔබේ ආහාර කුඩා ප්‍රමාණයට කැපීමෙන්, තවත් අයිතම විජලනය කිරීමට සහ විදුලිය හා කාලය ඉතිරි කිරීමට හැකි වනු ඇත.
9. සමාන ආහාර විජලනය කරන්න
කඩිමුඩියේ වුවද, එකම පවුලේ නොවන ආහාර කිසි විටෙකත් විජලනය නොකරන්න. නිදසුනක් වශයෙන්, කෙසෙල් වැනි පලතුරු සමඟ ගම්මිරිස් වැනි කුළුබඩු සහිත ද්‍රව්‍ය වියළීමට කිසි විටෙකත් උත්සාහ නොකරන්න. ඔබේ කෙසෙල් කුළුබඩු සහිත සහ ආහාරයට ගත නොහැකි වනු ඇත. ඒ වෙනුවට ඔබ ඇපල් වැනි පලතුරු එකට විජලනය කළහොත් වඩා හොඳය.
ප්‍රවීණයන් බ්‍රැසිකා පවුල තුළ ආහාර වියලීමට එරෙහිව දැඩි ලෙස උපදෙස් දෙයි. ඔවුන් සාමාන්‍යයෙන් සල්ෆර් රසය විමෝචනය කරන අතර ඔබ එක්ව විජලනය කරන ආහාර වලට පොඟවා නරක රසයක් ඇති කරයි. මේවාට rutabaga, broccoli, sprouts, cauliflower, Brussels, turnips සහ kohlrabi ඇතුළත් වේ.
ළූණු සහ ගම්මිරිස් වැනි ආහාර ද්‍රව්‍ය ඇස් සමඟ සම්බන්ධ වූ විට තරමක් කෝපයට පත් කරන තෙල් වර්ග විමෝචනය කරයි. එබැවින්, ඔබ ඒවා එකට විජලනය කිරීමට නම්, ඔබේ විජලනය වාතාශ්‍රය ඇති පරතරයක හෝ විවෘත ප්‍රදේශයක තබා ඇති බවට ඔබ සහතික විය යුතුය.
10. ඔබේ වියළි ආහාර නිසි ලෙස ගබඩා කරන්න
ගබඩා කිරීමට පෙර, ඔබේ වියළි ආහාර නිසි ලෙස සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. ආහාර හොඳින් සිසිල් වීමට පෙර ගබඩා කිරීම සුදුසු නොවේ. වියළි ආහාර සිසිල්, වියලි සහ අඳුරු ස්ථානයක ගබඩා කිරීම විශේෂඥයින් නිර්දේශ කරයි. ඔබේ ආහාර ද්‍රව්‍ය දිගු කල් පවතින බව සහතික කිරීම සඳහා වාතය රහිත, තෙතමනය-ප්‍රතිරෝධී සහ පිරිසිදු බහාලුම් භාවිතා කරන්න.
සැහැල්ලු ප්ලාස්ටික් බෑග්, පාන් දවටන, රෙදි බෑගය සහ වාතය රහිත සුපිරි සවි කරන පියනක් ඇතුළත් නොවන වෙනත් ඕනෑම බහාලුමක් වළකින්න. ඒ වෙනුවට, ඔබට තාප මුද්රා තැබූ හෝ බර සිපර් ප්ලාස්ටික් බෑග් භාවිතා කළ හැකිය.
ඔබ කැමති විය හැකිය: මිලදී ගැනීමට හොඳම රික්ත සීලර් 9 ක්
වියළි ආහාර ද්‍රව්‍ය ඕනෑවට වඩා ගබඩා නොකරන්න. එළවලු සහ පලතුරු නරක් නොවී මාස 12ක් ගබඩා කර තැබිය නොහැක, එබැවින් ඔබට හැකි ඉක්මනින් ඒවා භාවිතා කරන්න. ජර්කි, කුකුළු මස්, මාළු සහ අනෙකුත් මස් වර්ග සඳහා, ඒවා දින 60 ක් නොපවතිනු ඇත. අපගේ වෙබ් අඩවියේ තවත් ලිපියකින් විජලනය වූ ආහාර සහ මස් කොපමණ කාලයක් පැවතිය හැකිදැයි බලන්න.
නිගමනය
ඔබේ විජලනය අති බහුකාර්ය සහ ප්‍රායෝගිකයි. විවිධ ආහාර ද්‍රව්‍ය ඔවුන්ගේ කල් තබා ගැනීමේ ආයු කාලය දීර්ඝ කිරීම සඳහා එය වියළා ගත හැකිය. ඔබේ විජලනය කාර්යක්ෂමව සහ ප්‍රමාණවත් ලෙස භාවිතා කිරීමට ඔබට උපකාර කිරීමට විශේෂඥ උපදෙස් ඇත, එබැවින් එය මුදල් සඳහා හොඳම වටිනාකම ලබා දෙයි. අපි එවැනි ඉඟි කිහිපයක් ලැයිස්තුගත කර ඇත. මෙන්න තවත් එකක්: විජලනය නොමැතිව නිවසේදී ආහාර විජලනය කරන්නේ කෙසේද
පසු කාලය: ජූනි-29-2022